防爆冷庫(kù)的制冷系統(tǒng):
防爆冷庫(kù)的所有制冷設(shè)備,包括制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)等都應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的防爆處理,防爆冷庫(kù)產(chǎn)品獲得防爆合格證后才可生產(chǎn),防爆合格證號(hào)是設(shè)備的防爆性能經(jīng)過(guò)國(guó)jia指ding的檢驗(yàn)單位檢驗(yàn)認(rèn)可的證明。防爆電氣設(shè)備的類型、級(jí)別、組別和外殼上“EX”標(biāo)志是防爆電氣設(shè)備的重要特征,安裝前需要首先查明。
防爆冷庫(kù)的管道:
防爆冷庫(kù)線路必須采用優(yōu)zhi鋼管鍍鋅管或防爆撓性管布線,連接處采用防爆接線盒或防爆分線箱,設(shè)備與設(shè)備之間可采用防爆撓性管或優(yōu)zhi鎧裝電纜連接,支架的固定,可采用預(yù)埋、膨脹螺栓、尼龍塞、塑料塞以及焊接法,在具體工程施工安裝時(shí),可參照《防爆電氣設(shè)備安裝標(biāo)準(zhǔn)圖集》的規(guī)定,但要求固定應(yīng)牢固。為防止降低鋼結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度,采用焊接法固定時(shí),應(yīng)施行點(diǎn)焊。







蒜苗是餐桌上常見(jiàn)的一種蔬菜,也是我們炒菜常放的一種作料,由于蒜苗采收期一般在4-7月,這個(gè)時(shí)候正是氣溫上升時(shí)節(jié),采收后,只要儲(chǔ)藏方式不對(duì)或溫度控制不jing準(zhǔn),蒜苗就容易出現(xiàn)脫水、變質(zhì)等現(xiàn)象,因此,使用冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏蒜苗將不受自然條件的限制,能有效的抑制蒜苗體內(nèi)的酶活性,防止蒜苗的水分和營(yíng)養(yǎng)成分流失,同時(shí)還可以利用冷藏冷庫(kù)做反季節(jié)銷售,提高蒜苗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
1、蒜苗采收及篩選
為了更好的儲(chǔ)藏保鮮蒜苗,采收蒜苗應(yīng)以陰天或晴天上午采收為宜,切忌在強(qiáng)烈陽(yáng)光時(shí)采收,采收后須運(yùn)到陰涼處攤開(kāi),以免被暴曬水分有流失的情況;蒜苗采收后,需洗凈泥土,整齊排列,捆成小把,同時(shí)應(yīng)剔除根須及病蟲(chóng)、老葉、黃葉。
2、冷藏庫(kù)預(yù)冷
預(yù)冷是蒜苗儲(chǔ)藏的必要環(huán)節(jié),預(yù)冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸強(qiáng)度,以利于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸,同時(shí)預(yù)冷也能維持蒜苗的新鮮度,以達(dá)到阻止衰老、延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期的目的。

鮑魚(yú)速凍冷庫(kù)建造保鮮技術(shù),保持鮑魚(yú)鮮度如初:
以鮑魚(yú)中心溫度達(dá)到-50℃所需要的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,經(jīng)過(guò)預(yù)冷的鮑魚(yú)明顯縮短快速冷凍所需要的時(shí)間,zui快降溫時(shí)間提高了17%左右。降低鮑魚(yú)的初始溫度,可有效的減少鮑魚(yú)快速冷凍所需要的時(shí)間,提高鮑魚(yú)快速冷凍的效率。
速凍鮑魚(yú)的凍結(jié)速度很大程度的影響了鮑魚(yú)的品質(zhì),我國(guó)人民對(duì)冷凍食品之所以更為排斥,主要因?yàn)槟壳拔覈?guó)市面上的冷凍鮑魚(yú)冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、冷凍溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致生鮮食品的組織受損,風(fēng)味不佳,不達(dá)標(biāo)的低溫儲(chǔ)存造成的不僅是水分流失,許多營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素等含量也會(huì)嚴(yán)重流失,這也是與我國(guó)低溫技術(shù)與工程質(zhì)量良莠不齊有很大的關(guān)系。

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